بخشی از متن:
ماشینهای مورد استفاده جهت بسته‌بندی مواد غذایی امروزه در طرح تیپهای متفاوت ساخته و مورد استفاده قرار میگیرند بیان یک تقسیم‌بندی جامع و مانع برای همة ماشینها کاری مشکل است اما در ذیل سعی شده با ارائه یک تقسیم‌بندی با توجه به نحوة عمل کرد این ماشینهای شمای کلی از تنوع ماشینهای مورد استفاده در صنایع غذایی و بسته‌بندی مواد غذایی ارائه گردد.
بخشی از متن:
بخشی از متن:
رفراکتمترهای آن لاین(روی خط) در صنعت قند بسیار کارساز هستند زیرا کنترل بریکس نمونه‌ها در زمان واقعی خود، در تولید بسیرا مهم می‌باشد. شرکت Atago co به زودی رفراکتومتر مدل PRM_85 مخصوص نصب در خط تولید را عرضه می‌کند که بسیرا کم در تحت تأثیر عوامل محدود کننده خارجی قرار گرفته و کار خود را که کنترل بریکس محصول در حال انتقال در خط تولدی است. در حد قال قبول، در محدوده‌های مورد عمل انجام میدهد.این دستگاه حتی بریکس نمونه‌هایی تا 100 درجه سانتی‌گراد رانیز اندازه‌گیری می‌کند.
این شرکت همچنی بریکس- مونیتور مدل CM 780 را عرضه کرده که در خط تولید نصب و به طور مداوم می تواند بریکس محصول در جریان را در گستره 0-78% اندازه گیری کند.
Bellingham+Stanley مشترکاً طراحی رفراکتومتر را در مدل RFM 300 به نحوی انجام داده‌اند، که در آن اخذ اطلاعات GLP و کالیبره کردن آن به وسیله نرم افزار مربوط به ثبت اطلاعات حائز اهمیت است.
رفراکتومترهای سری RFM 100 اکنون روی دستگاه RS.232 که با برخورداری از سریال وردودی‌های دو طرفه قادر به ارتباط با برخی تجهیزات که اطلاعات ورودی آنه اجزئی است، مانند ساکارمتیر ADS، چاپگر یا PC نصب شده‌اند.
یک دستگاه نوشتن ساده، بریکس، ضریب اصلاحیه درجه حرارت و دمای ابزار دقیق را نشان میدهد مرکز تحقیقات روداف Rudolph سازنده ابزارهای دقیق آنالیتیک ساخت رفراکتومترهای سری J 157 را اطلاع داده است.
این سری که کنترل دما را با LCD الکترونیک مجهز به تابلوی فلوئور سنت با کلیدی تماسی و صفحه نماتیش بسیرا مقاوم انجام میدهد، کالیبراسیون و کاربردی بسیار ساده و انعطاف پذیر دارد.
بخشی از متن:
فهرست مطالب:
Metals فلزات
Heavy metals
Organic Compounds مواد آلی
ترکیبات ناشی از تجزیه مواد آلی در شرایط هوازی و غیرهوازی
تأثیر مواد آلی اکسیژن خواه بر DO رودخانه
منحنی Sag
BOD (Biochemical Oxygen Demand)
مسئله
پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.
بخشی از متن:
فهرست مطالب:
BOD (Biochemical Oxygen Demand)
Organic Compounds مواد آلی
N و P مواد مغذی
مقایسه کیفیت آب در دریاچه های اولیگوتروف و اوتروف
N نیتروژن
P فسفر
اوتریفیکاسیون (Eutrophication) یا غنی شدن
علائم اوتریفیکاسیون
منابع ورود ازت و فسفر به آب
خصوصیات بیولوژیکی آب
تقسیم بندی بیماریهای مرتبط با آب
شاخص آلودگی میکروبی آب
پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.
بخشی از متن:
فهرست مطالب:
خصوصیات رادیولوژیکی آب
استانداردها
همه چیز در مورد تصفیه آب
پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.
بخشی از متن:
بخشی از متن:
قبل از آنکه علم آمار تعریف گردد لازم است کمی راجع به تاریخچه آن سخن به میان بیاید تاریخچه علم آماررا می توان از بدو تشکیل دولتها آغاز کرد، زیرا کلمه آمار Statusticesاز کلمه State به معنی دولت گرفته شده است. دولتهای اولیه نیز برای پی بردن به سلطه و قلمروخود احتیاج به آن داشتند. البته در آن زمان منظور از آمار ارقام و اطلاعات مورد نیاز دولتها برای گرفتن مالیات و سربازی و سایر امور مربوطه به کشورداری و سیاست بوده است.
از چند هزار سال قبل از مسیح در کشورهای مصر و چین و هندوستان قدیم سرشماری نفوس و همچنین اندازه میزان - دارائی تحت نفوذ دولتها انجام گردیده است و یا اینکه اغلب به طور ناقص انجام گردیده است ، با این حال همین شمارشهای ابتدائی پایه و اساس آمار امروزی را بنیان نهاده است ولی تقریباً در نیم قرن اخیر همراه با سایر علوم ، علم آمار نیز سیر صعودی را پیموده و گاهی پیشتاز و پیش قراول بعضی از علوم بوده است ، که با استفاده از آن بود که اغلب علوم چند برابر سرعت سیر عادی خود را گرفتند ، زیرا روشها و فنونی که برای تحقیقات علمی ضروری هستند از علم آمار بدست می‌آید ، بخصوص در علوم فیزیکی و زیست شناسی و اجتماعی و اقتصادی بکار برده می شود . ناگفته نماند گاه ممکن است که یک روش معین تنها به منظور استفاده در یک رشته خاص پژوهش علمی طرح ریزی شده باشد . این بدان معنی نیست که در آن رشته بخصوص آمار کاربرد زیادی دارد.
از آنجائیکه علم آمار ریشه و علایقش به کلیه علوم بشری رسیده است، امروزه در تمامی دانشگاههای جهان در اکثر رشته های مختلف دانشگاهی اعم از رشته های پزشکی، فنی، کشاورزی و برنامه ریزی و… تدریس می شود. برای آنکه هدف این درس بهتر معلوم شود، لازم است بدواً علم آمار را تعریف نمائیم.
حال چند تعریف را از بین کلیه تعاریف که جامع تر به نظر می آید بیان می کنیم. لازم به تذکر است که برای علم آمار تعاریف زیادی شده است.
- آمار علمی است که خواص جامعه را مورد بررسی قرار می دهد.
- آمار علمی است که مشخصات جامعه ها را به صورت کمی ولی بادر نظراوضاع کیفی آنها مورد بررسی قرار میدهد.
بخشی از متن:
بخشی از متن:
علم آمار کاربرد علمی مبانی ریاضی برای جمع آوری، تجزیه وتحلیل و ارائه اطلاعات ارقامی می باشد. آمار گران با بکار بردن دانش ریاضیشان در طراحی مطالعات وتحقیقات؛ جمع آوری، پردازش و تجزیه و تحلیل اطلاعات؛ و تفسیر نتایج؛ در پژوهشهای علمی شرکت می کنند. متخصصین آمار اغلب دانششان در روشهای آماری را در علوم گوناگونی مانند زیست شناسی، اقتصاد، مهندسی، پزشکی، بهداشت عمومی، روانشناسی، بازار یابی، آموزش و ورزش بکار میگیرند. بسیاری از امور به عنوان مثال، طراحی روشهای آزمایشی برای تایید دارویی جدید از طرف دولت، بدون بهره گیری از روشهای آماری قابل اجرا نمی باشند.
نمونه گیری یکی از فنونی است که آمار گران از آن بهره می گیرند. نمونه گیری یعنی جمع آوری اطلاعات درباره گروهی از مردم یا مجموعه ای از چیزها توسط بررسی قسمت کوچکی ازکل مجموعه به عنوان مثال سرویسهای رتبه بندی برنامه های تلویزیونی، به منظور تخمین تعداد بینندگان برنامه ای خاص، به جای مطالعه تمامی بینندگان تنها به بررسی چند هزار خانواده می پردازند. آمار گران تصمیم می گیرند که ازکجا و چگونه داده ها را جمع آوری کنند، نوع و تعداد گروه های نمونه را مشخص می کنند و به تهیه پرسشنامه های تحقیقی یا فرمهای گزارشی می پردازند. آنها همچنین دستورالعملهائی برای کارکنانی که به جمع آوری و جدول بندی اطلاعات می پردازند، تهیه می کنند. در نهایت آمارگران با بکارگیری نرم افزارهای رایانه ای به تجزیه و تحلیل ، تفسیر و جمع بندی اطلاعات می پردازند.
بخشی از متن:
بخشی از متن:
دوره نوجوانی دوره انتقال از کودکی به جوانی است که با جهش رشد جسمی و بلوغ توام است. بنابراین تغذیه این دوران از نظر رشد اهمیت زیادی دارد. از آنجایی که یکی از مشکلات عمده تغذیه‌ای در این دوران وجود باورهای غلط غذایی است، لذا اصلاح باورهای غذایی آنها از طریق رسانه‌های گروهی از اهمیت بسزایی برخوردار است. برای دستیابی به جامعه‌ای سالم و خلاق و پویا باید آموزش تغذیه‌ای در همه ابعاد آن صورت گیرد. در موارد فردی باید از طریق مشاوره با متخصصان تغذیه، رژیم‌های غذایی اصلاح شوند و در موارد گروهی توصیه می‌شود که نوجوانان برای پیشگیری از سوء تغذیه از راهنمای غذایی ذیل که تمامی گروه‌های غذایی را دارد، در برنامه غذایی روزانه خود استفاده نمایند
1 ـ گروه نان و غلات: روزانه 11ـ9 واحد
یک واحد نان برابر است با 1 برش نان بربری یا سنگک به اندازه یک کف دست
برابر است با 4 برش نان لواش به اندازه یک کف دست
یک واحد از برنج و ماکارونی پخته شده برابر است با نصف لیوان
2 ـ گروه شیر و لبنیات: روزانه 3 واحد یا بیشتر .
بخشی از متن:
چکیده:
دوغ کره محصول جانبی فرآیند کره زنی است که به دو صورت شیرین و ترش وجود دارد که از نظر ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی، واجد کلیه مواد جامد شیر به استثناء چربی می باشد.
دراین تحقیق سعی برآن است که از دوغ کره، در تهیه نوشیدنیهای تخمیری استفاده گردد بنابر تحقیقات دانشمندان و محققین کشورهای پیشرفته، خصوصاً در دهة اخیر مبنی بر خواص غذایی و بویژه خصوصیات دارویی فراوانی که این فرآورده دارد و با توجه به اینکه تاکنون این فرآورده در صنایع لبنی ایران جایگاهی نداشته و در بین اکثریت مردم ایران ناشناخته می باشد و از طرفی به لحاظ وابستگی صنایع نوشابه سازی ایران به شرکت های نوشابه سازی خارجی و عدم وجود نوشابه مغذی و مطلوب داخلی می توان از دوغ کره به عنوان ماده ای جهت ساختن یک نوع نوشابه ایده آل استفاده نمود.
امید است که نتایج حاصل از این تحقیق بتواند محصولی مناسب و مغذی را به صنایع لبنیات و نوشابه سازی ایران مغرفی نموده تا پاسخگوی تأمین بخشی از نیازهای تغذیه ای بوده و همچنین در پیشگیری و درمان برخی از بیماریها در کشورمان مفید باشد.
بخشی از متن:
بخشی از متن:
انواعی از کودهای شیمیایی و سموم دفع آفات نباتی به وسیله گیاهان جذب شده و در قسمت‌های خوراکی گیاه ذخیره می‌شود. آیا تا به حال میوه‌ای خورده‌اید که مزه‌اش به نظرتان تلخ و غیرطبیعی بوده باشد؟ آیا شده است که سیبی را گاز بزنید و پس از خوردن، طعم موادشیمیایی را روی زبان‌تان حس کنید؟ اگر این‌طور است پس مطالب زیر را بخوانید:
موادشیمیایی مورد استفاده در کشاورزی، درست همان چیزهایی هستند که اگر به طرز صحیح مصرف نشوند، هم برای محیط زیست و هم برای سلامت انسان مضرند. این موادشیمیایی یا به عنوان کود مصرف می‌شوند یا سموم متعدد دفع آفات نباتی هستند.
- انواع کودها
